Зимен фестивал на традициите в София: Шампионка по баници за трети път е Цветанка Недкова от Требич

Трета поредна титла за най-вкусна баница спечели Цветанка Недкова от Требич на Зимния фестивола на традициите в кв. Илиянци в София. По известна като бабо Цеца стана шампионка и в тазгодишното издание, което се организира от район Надежда и Инициативен комитет граждани от кв. Илиянци и НЧ „Отец Паисий“ 1930.

Вицешампион стана малкият Никола Виденов, 7 години, който е достоен ученик на майка си Елица, спечелили второто място. Трета в турнира по правене на баница е Лили Тодорова с рецепта от баба си. Тази година баба Цеца от Требич участва в надпреварата със зелник.

В столичния кв. Илиянци репетират за Зимния фестивал на традициите

Кметът на Надежда инж. Димитър Димов лично награди победителите за баница, както и в другите две надпревари - погача и вино.

Хиляди столичани се събраха на кулинарния фестивал и във вяка надпревара имаше деца, които достойно ще наследят българските традиции. Повечето от гостите на Зимния фестивал на традциите опитаха от вкусната кокоша супа, по автентична рецепта от Софийския регион, на 93-годишната баба Тана, в приготвянето, на която също асистира малчуган.

93-годишната баба Тана ще гощава с кокоша чорба на Фестивала на традициите в кв. Илиянци

Спонсор на фестивала осигури наздравиците със 100 л безплатно червено вино. А за духовната храна и емоциите на всички се погрижиха  народната певица Светла Дукатева, танцова формация “Шопите“ и КХНТ „Мойто либе“.  Сурвакарска група от с. Ресник ще потопят всички в народните обичаи на българите.

Голямата изненада за младите и още по-младите гости на фестивала бе файтон, какъвто повечето от тях виждаха за първи път.

Водещата Анета Вълканова постави началото на празника в компанията на красив черен кон и запозна публиката със зимните обичаи и традиции. Заслужени аплодисменти за своите изпълнения получиха славеят от Родопите Светла Дукатева, детски танцов състав „Шопите“ към НЧ „Отец Паисий“ 1930 и КНХТ „Мойто либе“.

"Нашата мисия като народ е да запазим обичта си към България. Да бъдем пазители на традициите, да съхраним спомена за славните моменти от историята и винаги да помним, че във всеки от нас живее България!", това каза кметът на район „Надежда“ инж. Димитър Димов по време на третото издание на Фестивала на традициите в кв. „Илиянци“. Той отличи 12 представители на местния бизнес, като благодари за подкрепата и участието в организацията на Фестивала на традициите 2024.

Страхотен интерес предизвика участието на екипа на „Кулинарните фестивала на България“, които заедно с 93-годишната баба Тана от кв. „Илиянци“, сготвиха вкусна кокоша супа по автентична рецепта от софийски регион. Достойна конкуренция за вниманието на публиката беше урокът по правене на баница, воден от доайена от кв. „Требич“ и миналогодишен победител в едноименния конкурс Цветанка Недкова. Сто литра безплатно вино и майсторите на грила зарадваха всички гости на Фестивала. Кукерски маски, изработени от децата в 83 ДГ „Славейче“ в кв. „Илиянци“, украсиха площада и направиха празника още по-цветен и незабравим.

Истински майстори винари премериха сили в надпреварата за титлата „Цар на виното“ във Фестивала на традициите 2024. Надежда Богданова спечели журито с вино Мерло и Каберне и заслужено стана победител в категорията. Второто място зае Иван Венков с червено вино Рубин, а третото място остана за Милю Хаджиев с бяло вино мускат и отел.

Най-оживено беше около масите на традиционните конкурси за най-вкусна баница, погача и най-добро домащно вино. Журито се затрудни в избора на най-добрите участниците, сред десетките топли и вкусни кулинарни изкушения, пивки бели и червени вина.

Майсторските погачи впечатлиха оценяващите, но единодушно присъдиха първото място на Милка Димитрова, а веднага след нея се нареди Седефка Митова и Диана Гьошкова, която зае почетното трето място.

Фестивалът на традициите се превърна в любимо събитие, защото българските традиции са уникални, а нашата мисия е да ги съхраним и запазим за поколенията напред!

Снимките са предоставени от Район Надежда.