Седмицата на италианската кухня предстои в София

Поредица от събития предстоят в столицата в рамките на осмото издание на Седмицата на италианската кухня в света. Събитията ще се проведат в периода от 13 до 19 ноември, съобщават организаторите от посолството на Италия в София.

Тази година надсловът е „Италианската трапеза: Блаженството на вкуса“ и набляга на връзката между средиземноморската диета, която е синоним на здравословен и висококачествен режим на хранене, и благоденствието, разбирано като правилен и здравословен начин на живот.

Програмата ще започне на 13 ноември с представяне на новата малка библиотека за италианска кухня в езиковия център към Италианския културен институт. Томовете ще бъдат дарени от представителството на Италианската кулинарна академия в София. Ще има и кратък кулинарен урок за приготвяне и последваща дегустация на два вида тирамису - с роза и с кафе.

На 14 ноември в Етнографския музей на БАН, на ул. „Московска“ 6, ще има презентация „Розата в кулинарната традиция“, под ръководството на проф. Дженаро. Събитието ще представи кулинарните традиции на област Лигурия, а в края на презентацията ще бъде раздаден сборник с рецепти.

В сряда, 15 ноември, посланичката на Италия Джузепина Дзара ще бъде домакин в резиденцията си на галавечеря. Майстор-готвачът Малакрида, който ще бъде звездата на вечерта, ще има урок по италианска кухня на следващия ден с младежи от дневния център за хора с увреждания „Света Марина“ в София.

Седмицата на италианската кухня в света е ежегодно тематично събитие, посветено на популяризирането на италианската кухня и качествените хранителни продукти.