Изложението "Светът на млякото" отново в София

Международното изложение "Светът на млякото" за 15-ти път  ще събере български и чуждестранни предложения в столицата. Събитието ще се проведе от 7 до 10 ноември в Интер Експо Център. Платформата е за идеи и иновации. Българските компании ще представят традиционни кисели млека със закваска  съдържаща изолирани в България лактобацилус булгарикус и стрептококус термофилус.  Присъстващите ще се запознаят новото за пазара ни ацидофилно мляко. То е приготвено от пастьоризирано прясно мляко, създадено със закваска от бактерии Lactobacillus acidophilus. Към тази бактерия са прибавени и споменатите български бактерии, за да го направят по нашенски вкус. Традиционните български сирена и кашкавали също имат своето място на изложението. Асоциацията на млекопреработвателите в България също ще вземе участие на събитието. Посетителите ще могат да видят и млечни продукти от Италия. На "Светът на млякото 2018" ще бъдат дадени най-различни високотехнологични възможности за автоматични анализи на млекопроизводителите в България. Ще бъдат представени и решения за подобряване на хигиенния инженеринг, както и методи за обработване на продукцията. Изложението ще се проведе паралелно с международните форуми за хранително-вкусовия и хорека секторите -  Месомания, Булпек, Салон на виното, СИХРЕ и Интерфуд & Дринк .